【打蛋器（egg-beater）】 打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种。 【结构介绍】 打蛋器支架由4孔高圆柱组成上方采用互锁结构将打蛋头悬挂固定，打蛋容器采用互锁结构组成，打蛋器采用平行轴线传动，用大齿轮带动小齿轮进行加速传动，使打蛋头能快速转动。 【学习目标】 1、简单认识打蛋器，学习打蛋器的搭建方法； 2、学习平行轴线加速传动的安装及应用。